作者: 李红卫

丈母娘做的糊涂面，极平常。一锅水，一把青菜——春天是小青菜，夏天是空心菜，秋天是小白菜，冬天则是晒干的红薯叶，一小勺盐，姜末，偶尔放一小把黄豆或花生米。

水开后，放黄豆或花生米，将要熟时，放菜，三四分钟后，再放自家磨的面粉做的手擀面，面条熟，放盐和姜末。没有调料，没有香油，奢侈一点儿，就是切一个西红柿放进去。

这样的面，孩子们是不喜欢的。小女不挑食，但每每吃这样的面，总要叫嚷：“没味，没味。”其他孩子，一听是糊涂面立刻说不吃。

不仅孩子，大人也有不喜欢的，孩子的二舅和二舅妈，在城里住惯了，做饭时油水也大，因而，丈母娘做的近乎水煮的面也就难合其口。我却吃得津津有味。

双休日，带孩子回家，我总要点这样的饭，有时一连吃两顿，大家明显不满，却碍于我的面子，没有公开反对。丈母娘有些不解，笑着问：那（面）就恁好吃？

和山珍海味比，这样的糊涂面肯定是上不了台面的，而对于吃惯了大鱼大肉的人来说，这样的面却是天下少有的美味。

虽然它没有复杂的工序，没有绚丽的色彩，除了放点儿盐，它甚至没有鲜香味，它只是简简单单的、普普通通的面，但它蕴含了饭菜的最高境界——绚烂至极，归于平淡。

少时，看书，经常读到这样的话——文章写到极致，无他，唯平淡而已。人品做到极致，无他，唯本真而已。

当时，并无特殊感受，只是作为名言摘录；而今，在傍晚寂静的农村老家，端着丈母娘做的糊涂面，想起少时读过的话，一时，年已不惑历经沧桑的我潸然泪下……